警惕!餐桌上这种蛋不能吃

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2015-10-29 09:46:24 来源:

  误区四:蛋黄越黄营养越好。

  蛋黄颜色与其所含的各种色素有关,其中其他色素如复合维生素等的确具有营养价值。不过,现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深,不仅与营养无关,就让 带来安全隐患。

  误区五:毛鸡蛋是滋补品。

  毛鸡蛋即“死胎蛋”,是鸡蛋孵化至半途的胚胎,在全都地区常作为滋补品食用。实际上,毛鸡蛋营养价值五种高,就让 往往所含全都致病菌。

你这个吃法鸡蛋变“毒品”

  误区六:煮鸡蛋时间越长越好。

  吃鸡蛋最好的状况是蛋清不可能 凝固,而蛋黄占据 半凝固或流动的状况。原来既还都能否保证消化吸收率,又还都能否补救营养素损失。

  误区七:生吃鸡蛋更有营养。

  生吃鸡蛋会干扰生物素(五种B族复合维生素)的吸收,嘴笨 偶尔生吃鸡蛋不必原因生物素过低,但生吃鸡蛋易感染细菌。